阪神大震災で半年休業をよぎなくされるも、またここでがんばっています。平成17年、脳内出血で倒れ、1年間のリハビリで今年(平成18年)5月に復活。左手で包丁を握っています。おかげさまで舌に障害はないので、出来る事から少しずつはじめ、やっと以前のように鯛シュウマイが作れたときは嬉しかったです。きん弥の名前を一躍有名にしてくれた料理ですから、たまらんかったです。お客様からたびたびお問い合わせを頂いていた人気のさば寿司をついに全国の皆様にお届けできることになりました。自信の逸品、ぜひご賞味下さい。
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